Alfonso Huertas – Vicepresidente de FEJIDIF atendiendo a los MM.CC. al finalizar la charla
El
Centro CAPI de FEJIDIF sito en la C/ Agustín Ródenas nº 3 de Jaén, en
el Barrio de Peñamefecit, celebró este martes 11 de febrero de 2014 una
CHARLA – DEGUSTACION sobre las 10 RAZONES PARA CONSUMIR PRODUCTOS DE JAEN.
Esta
actividad está enmarcada dentro de la iniciativa JAEN MeGusta como
herramienta de difusión del Proyecto JAEN PARAISO DE SABORES.
Desde
Jaén Paraíso de Sabores queremos que las personas que viven en España
identifiquen a los productos de Jaén por su calidad y por su
singularidad, promocionándolos y comercializándolos con precios justos y
razonables puesto que la provincia de Jaén nos ofrece una inmensa
variedad y riqueza de productos
.
Alfonso Huertas
– Vicepresidente de FEJIDIF argumentó una serie de razones por las
cuales FEJIDIF viene apostando por los productos de Jaén a través del Proyecto Jaén Paraíso de Sabores,
cuya misión es situar a los productos de Jaén como la primera opción de
compra y de consumo, para las personas que viven en la provincia de
Jaén.
Los asistentes en un momento durante la Charla de sensibilización por los productos de Jaén
Las principales razones esgrimidas por Alfonso Huertas se pueden resumir en:
- Fomentar y consumir productos locales favorece una economía local, creando empleo en tu entorno y recuperando los vínculos de los consumidores con la tierra y las personas que la cultivan.
- Conocer y valorar el territorio y su gastronomía local como un activo cultural y, por qué no, turístico.
- Consumir productos de Jaén es bueno para la economía local: Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local. Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible de sus tierras y negocios: con ingresos dignos los productores locales permanecerán y utilizarán sus recursos generando riqueza y empleo para su comunidad.
- Los productos son más frescos y más naturales: Los productos transportados desde grandes distancias pueden haber estado semanas en congeladores, tienen que utilizar conservantes y otras sustancias para tener apariencia.
- La comida local sabe mejor: Un producto recolectado en su punto óptimo de maduración tiene mucho más sabor que uno recolectado prematuramente por condicionantes del transporte.
- Si consumes productos de Jaén conoces de donde vienen tus alimentos: siempre es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de donde proceden los productos, conociendo al panadero, carnicero, al agricultor, a los artesanos, personal de las empresas, etc. y sabiendo cómo trabajan, su filosofía de vida, etc.
- Al consumir productos locales automáticamente comemos productos de temporada que son más sanos y, además, de más baratos.
- Jaén ofrece una oferta de consumo gastronómica muy variada: quesos, vinos, repostería variada, charcutería, platos elaborados, y un largo etc., hasta más de 300 referencias.
- Consumiendo productos de Jaén reduce de forma drástica las emisiones de gases contaminantes derivados del transporte e impides monopolios que alteran los precios de origen puesto que el 80% de los productos se distribuyen en España por pocas empresas que imponen los precios finales y como se produce. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra esto.
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